徹底比較　【食材宅配】安全安心ランキング

健康志向の高まりに伴い、"食"の安全が注目されています。最近の食材宅配システムの利用者の大幅な増加や人気の高さは、宅配業者が、安心や安全のために有機野菜や無農薬野菜を積極的に取り扱うことも大きな理由の一つです。人にも自然にもやさしいといわれている有機野菜や無農薬野菜ですが、有機野菜は無農薬野菜と同じものだと思っていませんでしたか。じつは有機野菜＝無農薬野菜ではなく、それぞれに厳格な基準があるのです。

有機野菜の条件

・２年以上前から、禁止されている農薬や化学肥料を使用していないこと。
・栽培中の期間についても禁止されている肥料や農薬は使用していないこと。
・遺伝子組み換え作物でないこと。

これら３つの条件が全て満たしたものを有機野菜と呼ぶのです。つまり有機野菜とは、禁止された肥料や農薬を使わないということであり、まったく農薬や肥料を使わないということではないのです。農薬は使用していますが、大量の農薬や化学肥料を使用した畑で育った野菜に比べれば数段安全で安心といえます。

無農薬野菜の条件

それに対して無農薬野菜というのは、読んで字のごとく、作物を栽培する際に全く農薬を使わないものをいいます。当然、生産者は証拠として今までの栽培の記録にもとづいて無農薬であることを立証しなければなりません。何が何でも農薬を使っていない野菜が食べたいという人は、この無農薬野菜を選びましょう。ただし、農薬を全く使わないため、非常に手間がかかるうえ、ある程度野菜に虫食いがあっても仕方ありません。

今の世の中、許容量以上の農薬が使われていてスーパーから食材が回収されてしまうといった騒ぎや消費期限の改ざん、食べ物の使いまわしなどといった"食"の不信を招くような様々な問題が起こっています。もはや、食の安全は人任せにしてはいけないということを一人一人が認識していかなくてはならないのかもしれません。こういった理由からも、信頼できるところから食べ物を手に入れる方法の一つとして、食材宅配システムを活用するのもよいかもしれません。